Pearl Museum ～カラフルDays～

昨日記事にした香色さんへ行った帰りに
丸山珈琲　さんへ寄りました

一度行ってみたかったんです。お店は本当に広々しています

肝心の珈琲は…美味しい！の一言でした
ボダム製品のプレス式コーヒー


コーヒーをプレス式で飲むなんて苦いのかもと思ったんですが全然苦くない。

カップに入ったコーヒーをみたら表面に油が浮いてます！
ふつうのコーヒー豆だとこれが雑味となって苦くなるそうなんですが
腕のいいバリスタが炒る豆だからこそこれが旨みになるのだそう～＾＾

ケーキは軽井沢ラ・ティエのハチミツのロールケーキが食べたかったのですが既に品切れ…
なのでヘーゼルナッツとチョコのケーキを食べたんですが、これまた美味しい！
コーヒーにバッチリ合います。香色さんのパンも注文できます。

また是非行きたいお店です